サロンデュショコラ2018福岡の日程は？人気ブランドやおすすめも！

毎日寒いですね。チョコレートの美味しい季節がやってまいりました！
チョコレートといえば、チョコ好きにはたまらない一大イベント「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」が来年２０１８年も福岡で開催されます。
今回は気になる日程やブランドについて紹介していきたいと思います♪

 

サロン・デュ・ショコラとは

SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）とは、１９９５年から始まったパリ発祥のチョコレートの祭典です。
世界各国からトップショコラティエが集まる世界最大のチョコレートの祭典となっており、現在では世界各国で毎年開催されています。
本家であるパリではポルト・ドゥ・ヴェルサイユ見本市会場で開催され、約７００の出展者が集い２２０のショコラティエやパティシエがブースを開いたそうです！
チョコレートで作ったドレスのファッションショーが開かれたり、「エクスペリエンスジャポン」や「カカオショー」といったデモンストレーションが開かれたりするなど様々なイベントと一緒に世界のチョコレートが楽しめるイベントとなっているんですよ。

 

日本では２００３年に三越伊勢丹（当時：伊勢丹）が開催し、今年２０１７年は１５回目のアニバーサリーイヤーでした。
２０１８年は東京の新宿NSビルで１月２２日（月）〜１月２８日（日）に開催予定。東京では「デモンストレーション」や「トークショー」も予定されているようです。
その後、日本各地を巡回し、バレンタインまでイベントを楽しめるようになっています。

 

■開催地

・東京　（２０１８年１月２２日〜１月２８日）
・福岡　（２０１８年１月２５日〜２月１４日）
・京都　（２０１８年１月３１日〜２月１４日）
・名古屋（２０１８年１月３１日〜２月１４日）
・札幌　（２０１８年１月３１日〜２月１４日）
・仙台　（２０１８年２月１日〜２月１４日）

今回はなんと初登場１７ブランドを含めた、全１０８ブランドと参加数が過去最大なんです！期待が高まりますよね。
ここからは個人的に気になる（笑）福岡の日程とブランドについて紹介していきます。

福岡の日程は

先ほども紹介しましたが、福岡は２０１８年１月２５日（木）〜２月１４日（水）まで開催予定と期間も長めです。
場所は岩田屋本店で開催されます。

「エムアイカード会員」の方は特別招待日が１月２４日（水）となっており、一足先にイベントを楽しめるようになっています。
限定品をゲットされたい方はこちらで参加された方が確実だと思います。

有名人気ブランドをチェック！

 

■Patrick　Roger（パトリック・ロジェ）

パトリック・ロジェ氏は、「味の彫刻家」「プラリネの魔術師」と言われる有名なショコラティエです。そんな方が手がけるチョコレートが、数年ぶりにサロン・デュ・ショコラに帰ってきます。
以前「マツコの知らない世界」のチョコレート特集でも紹介されていました。プラリネの魔術師と言われるだけあって、サクサク食感のチョコはぜひ一度は食べていただきたい逸品です！

日本未出店のため、ぜひこの機会に味わってみてください。

 

 

日本未上陸のパトリックロジェのプラリネをパリ土産で貰った。 これめっちゃうまっ！！#チョコ #プラリネ #パトリックロジェ #patrickroger #praline #puraline pic.twitter.com/Qy0DRdmpBz

— 村松誉志 (@Leftymonstor) 2016年3月11日

■JEAN-PAUL HEVIN（ジャン=ポール・エヴァン）

世界三大ショコラティエの一人と知られるジャン=ポール・エヴァン氏。国際チョコレートコンクールで優勝した経歴をもち、「スパイスの魔術師」と言われています。
カカオの風味を活かしつつ、個性的な組み合わせが多いブランドです。普段味わえないようなチョコレートを試されたい方にオススメ。

 

ジャン＝ポール・エヴァンのヴァレンタインのコレクションです！キラキラです😍💛💛💛⭐️⭐️⭐️ボックスもゴールド、チャームもゴールド、今年は初の金色です✨✨✨画像は「ボワットゥショコラ 16個入り アールデコ」。1月14日からバレンタインまで販売。ヴァレンタインの新作ショコラは今期8種登場、❤のショコラも期間限定。楽しみですよねー😍✨✨✨ #chocolate#chocolats#ilovechocolate#jeanpaulhevin#chocolatelover#ジャンポールエヴァン#ショコラ#チョコレート#バレンタイン2018#チョコレート大好き

Ayumiさん(@ayumichocolat)がシェアした投稿 – 11月 29, 2017 at 7:32午前 PST

■Patisserie　Sadaharu AOKI　paris（パティスリー・サダハル　アオキ・パリ）

２０１７年度のC.C.C.で最高位の金賞を７年連続で受賞。

「欠かすことのできないショコラティエ賞」も４年連続で受賞している凄い方です。

同じ日本人として嬉しいですよね。

岩田屋本店に出店されていましたが、今年２０１７年３月末に閉店してしまったため、またあの味を味わいたい方は今回がチャンスですよ。

 

サダハルアオキのボンボンを食べました☺️🍫 ワサビ味がとっても新鮮です。抹茶が美味しい。 「 #2017年のうちにしたい100のこと 」のひとつを達成しました。 #yammy #2017年の目標 #20170130 #olympus #olympusomdem10 #omd10 #olympus倶楽部 #sadaharuaoki #bonbon #chocolate #wasabi #テーブルフォト #tablephoto #colorful #rainbow #cute

かやさん(@ka_2716)がシェアした投稿 – 1月 31, 2017 at 5:52午前 PST

注目ブランドはこれ

 

■Friis Holm（フリスホルム）

個品的に気になっているのが初出展のフリスホルムのチョコレート。

「チュノ　ダブルターン」と「チュノ　トリプルターン」というマニアックな商品が魅力です。

何がマニアックかというと、原料は２種類とも同じ分量で作られているのですが、発酵途中のカカオ豆を２回かき混ぜるか、３回かき混ぜるかが違います。

発酵日数も方法も同じで、ただ回数が違うだけで風味や口当たりが全く違ってくるそうなんです！

シンプルなチョコも大好きな私としてはすごく気になるブランドです。

 

過去pic。 デンマークのチョコレートブランド 「FRIIS HOLM」から、 チュノ トリプルターン。カカオ70％のビターテイスト。 シンプルなパッケージ。ブランド名フォントが可愛いですね。 カカオ発酵過程で３回混ぜたから「トリプル」ターン。対になる２回混ぜたダブルターンもあります。 食べ比べすると面白いようですが、今回はより洗練された味だというトリプルターンの方を購入。 酸味を感じる香り。口に含むとクリーミーで、酸味も奥にありつつ甘さが際立つ。 トータルはまろやかな印象。 カカオらしい重さと苦味もありつつ、丸さがあって後味はすっきり。 この穏やかな品の良さはホットチョコレートにしてみたいな。 ダブルターンも食べる機会がありますように。 #おやつ #おうちおやつ #tomoesaveur #トモエサヴール #お取り寄せ #friisholm #フリスホルム #chuno #chunotripleturned #chocolate #tabletchocolate #チョコレート #チュノトリプルターン #タブレットチョコレート #板チョコレート #beantobar #iihoshiyumiko #イイホシユミコ #アルミトレー #リネンクロス #almedahls #過去pic

kerockさん(@kerockworks)がシェアした投稿 – 12月 6, 2017 at 6:37午前 PST

まとめ

過去最多の出展となる２０１８年のサロン・デュ・ショコラ。初出展のブランドもあり、今回も楽しめそうな内容になっています。
見るだけでも楽しくなる、世界のショコラティエが作り出す贅沢なチョコレート。大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美に選んでみてはいかがでしょうか。