グルテンフリークッキーは太る？人気通販商品のカロリーをチェック

最近日本でも「グルテンフリー」という言葉が一般的になってきました。

欧米では既に一部のセレブの間でも流行しているそうですが、そもそも「グルテンフリー」とは何でしょうか。

今回は話題の「グルテンフリー」についてまとめてみました。

 

ジョコビッチ選手も実践！グルテンフリーとは？

■グルテン

そもそもグルテンとは小麦・大麦・ライ麦などの穀物の表皮の中にある、胚芽と胚乳の部分から生成されるタンパク質の一種です。

小麦などに含まれる、「グルテニン」と「グリアジン」がこねる過程で、絡み合い粘弾性たんぱく質へと変化し「グルテン」が形成されます。

こねればこねるほどグルテンがたくさん出てくるので、パンや小麦を使った麺などに多く含まれます。

 

■グルテンフリー

グルテンフリーとは、小麦や大麦などの「グルテン」を含む食品を摂取しない食事法のことです。

アレルギーの治療目的や病気の予防・改善を目的に欧米で普及し、ミランダ・カーなどのセレブやテニスプレーヤーのジョコビッチ選手が実践し成果をあげ話題となりました。

 

グルテンフリーの気になる効果は？

■アレルギー予防

「グルテン」はアレルギー反応を起こしやすく、即時型のアレルギーだけではなく遅延型アレルギーの原因にもなります。

今まで問題なく過ごしていた方がパン屋で働き始め、小麦に触れる機会が増えることでアレルギーが発症した（アレルギーに気がついた）というケースもあるようです。

グルテンフリーの食事法を実践することで、このようなアレルギー反応を予防することができます。

■ダイエット効果

小麦製品に含まれる「アミノペクチンA」というでんぷん質は、血糖値を上昇させる働きが強く、インスリンの分泌を急激に増やしますので、太りやすくなります。

また、グルテンに含まれる「グリアジン」という物質には食欲を促進させる働きもあるため太りやすくなってしまいます。

メタボリックシンドロームや糖尿病も要注意です。

グルテンフリーの食事をすることでこのような病気の予防やダイエット効果を得られるようです。

ただ体内からグルテンが抜けるまで3ヶ月ほど時間を要すると言われています。

またグルテンフリーの食事に使われる食材によってはカロリーが高い場合があるため、食べ過ぎてしまうとダイエット効果が薄れてしまうため注意が必要です。

おすすめのグルテンフリークッキーはコレ！

■スーパーチアクッキー

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小麦粉の代わりに、おからを使用したグルテンフリークッキー。

また、スーパーフードであるチアシードを配合しています。

合成添加物も無添加のため健康を気遣う方におすすめ。

少量で腹持ちがいいのでダイエットにもおすすめです。

 

 

 

■ココノーラ グルテンフリークッキー

ココノーラ グルテンフリークッキー ココア 6袋セット

 

こちらは低GI値かつグルテンフリーというダイエットをされている方におすすめのクッキー。

こちらはスーパーフードとして注目されている「ココナッツオイル」や、低カロリーかつ高タンパクな「キヌア」栄養豊富な「玄米全粒粉」が使用されています。

■米粉屋さんのグルフリクッキー

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富山県産米粉100%使用したクッキー。

小麦粉はもちろん、卵やマーガリンなども不使用という、アレルギーの方も安心して食べられるクッキーです。

「プレーン」「黒ごま」「黒糖くるみ」「玄米」の4種類が用意されています。

 

■Kururi

まとめ買いでお得！グルテンフリー＆低糖質クッキー【くるみ＆パンプキンシード×10】 ダイエット ギルトフリー ナチュラルスイーツ

 

100％オーガニックの良質なココナッツオイルを使用したクッキー。

小麦粉の代わりに有機ココナッツ粉、アーモンド粉、タピオカ粉などが使用されています。

また、糖質を抑えるためにエリスリトールを使用。

グルテンフリーと低糖質を実現した人気のクッキーです。

 

Kururiのクッキーとドーナッツ☕ . Kururiのグルテンフリーは白砂糖、米粉不使用だけど、しっかり美味しくて体にいい【総合的な健康】になるおやつ♡ しっかりとした甘さと、食感の良さであっという間に食べちゃいました😋 グルテンフリーのイメージが変わったおやつ🍪🍩 . かわいいパッケージなので、プレゼントにも良さそう！ . . #kururi #グルテンフリークッキー #グルテンフリードーナッツ #asagakeで体験 #グルテンフリー #teatime #tea @asagakecom #chocochipcookie #chocolatedoughnut #低糖質 #低gi

cocoaさん(@cocoaa1112)がシェアした投稿 – 12月 6, 2017 at 7:39午後 PST

 

輸入でおすすめのクッキーはコレ！

■グルテンフリーカントゥッチ アーモンドクッキー 150g

グルテンフリーカントゥッチ アーモンドクッキー 150g

 

カントゥッチはアーモンドたっぷりの固い食感のイタリア伝統のクッキーです。

アーモンドの食感が楽しめる食べ応えのあるクッキーに仕上がっています。

 

■グルテンフリー＆ナッツフリー ヒドゥンガーデン チョコチップクッキー

グルテンフリー＆ナッツフリー ヒドゥンガーデン チョコチップクッキー 40gX2袋 (グルテンアレルギー、小麦粉アレルギー、グルテンフリーダイエット)

 

小麦を使わず、じゃがいもと米粉の生地にかぼちゃとチョコチップを練り込んで焼き上げたグルテンフリークッキー。

こちらはカナダ生まれのクッキーです。

 

野菜シリーズ🎃 かわいいグルテンフリークッキー🎵 #グルテンフリークッキー #ベジタブルクッキー #グルテンフリー #glutenfree #かわいい #ヒドゥンガーデン #hiddengarden #パンプキン #ビーツ #バターナッツ #ベジタブル #ベジタブルスムージー #smoothie #mix100 #ディーンアンドコー #deanco #DandC #d_and_c#dean_and_co

dean_and_coさん(@deanandco_d)がシェアした投稿 – 1月 6, 2018 at 3:25午後 PST

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

グルテンフリーの食事法は賛否両論様々ありますが、実際に体調や肌の調子が良くなったという効果を実感している方もいるようです。

クッキーはダイエットの置き換えとしても人気があるお菓子なので、ダイエット中の方も美味しく楽しみながら挑戦してみてくださいね。